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                            行業新聞

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                            事業單位食堂商用電磁爐訂購參考方案

                            點擊:3420 日期:2017-12-30 選擇字號:
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                                   學校工廠或者其他一些政府機構和一下機關事業單位為了安全和環保起見都開始使用商用電磁爐,而采購的商用電磁爐中往往以商用大鍋灶居多,在采購的時候也會遇到很多問題,而很多問題往往都是千變一律的,現在就給大家就采購中經常遇到的問題提供幾個方案,供大家參考。

                            ①一些較小型的食堂大概有20-100人吃飯的機構:建議訂購一臺12kw-15kw鍋徑60cm-70cm的單頭大鍋灶即可;如果還需要炒小份的菜和煲湯的話可以再加一臺3500w-8000w的小型臺式爐,另外如果還需要蒸飯的話可以再配置一臺雙門電磁蒸飯柜;這樣的配置基本可以供應食堂20-100人吃飯沒什么問題。

                            ②一些中等的單位或者企業機構大概有100-300人吃飯的機構建議訂購一臺功率20-30kw,鍋徑80-100cm的單頭大炒爐,另外再配置一臺功率8000w的平面臺式電磁灶即可,因為它既可以用來煲湯也可以用來小份的菜爆炒,蒸飯的話選用功率25kw,蒸盤面積48mm的雙門蒸飯柜基本可以滿足。

                            ③一些稍微大點的大概要供應300-500人吃飯的事業單位建議選用功率35-45kw,鍋徑120cm的電磁大鍋灶;由于人數比較多,建議加一臺8000w高背或者平頭的煲湯爐,蒸飯的選用蒸盤面積48mm的雙門蒸飯柜還是可以供應300-500吃飯的。

                                   對于一些大型的500人以上的機關事業單位就要通過雙方的商討制定方案了,大鍋灶的話可以要選用雙頭的,如果人多的話可能還要定制3頭或者以上。而由于人多每個單位的情況可能都不一樣,所以還需要客戶的需求來定制商用電磁爐設備。

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