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                            公司資訊

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                            立式單杠多杠炸爐

                            點擊:1797 日期:2017-11-27 選擇字號:
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                            炸爐的用途有很多,比如可以用來做早餐油條,炸雞翅雞腿等一些油炸食品;是很多餐廳和酒店必不可少的廚具,因為它能幫我們做出很多美味的食品。以它為工具做出的食品甚至形成了菜品一個分支和特色。炸爐其實也有很多種,最簡單的是以前的一個鍋再在下面用燃料燒火加熱就可以炸東西了,當然這只適用于一下門面簡單的早餐店,如果放在餐館或者酒店的話安全隱患太大,一般酒店餐館炸爐以前是用的燃氣和電熱管加熱多一點;由于現在國家推行環保節能的政策,加上燃氣加熱的巨大的安全隱患,正在慢慢的改用電加熱的炸爐,用電加熱除了以前的電熱管加熱出于環保節能的需要后來又出現了電磁加熱的技術,雖然成本有所提高但節能和環保的效果是顯著的。

                                今天給大家介紹一下電磁加熱的單杠、多杠炸爐吧,它的加熱技術的原理還是以前文章提到的電磁加熱,只不過在結構上有所不同。單杠炸爐的外形由一個全不銹鋼的機身和里面的凹槽組成,要油炸的時候只要把油倒進去按上磁控開關選擇檔位加熱即可,炸的時候廠家一般都配備有專門的篩子和其他的一些用具,只要把食物放進篩子里面放進凹槽里面就可以開始油炸美味的食物了!而對于一下比較大型的餐飲機構單杠的炸爐可能忙不過來,可能要配備一臺大型一點的多杠炸爐,相當于是單杠炸爐的加強版,有多個凹槽中間是隔開的。電炸爐的情況基本就這些,也是屬于商用電磁爐的一種,是整體到分支的一個并列關系。


















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